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寒假特惠｜這些臘月年俗文化活動伴您開啟假期快樂之旅~
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四季輪回，歲月流轉(zhuǎn)，
所有的美好都將在這個冬天沉淀。
漢童·年俗冬令營
小孩小孩你別饞，
過了臘八就是年。
臘八粥你喝幾天，
哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；
二十五，做豆腐；二十六，煮煮肉；
二十七，抓只雞；二十八，貼窗花；
二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿。
漢童新年民俗營，將按照上面《童謠》的節(jié)奏，每天安排相應(yīng)的文化活動，用原生態(tài)的材料和傳統(tǒng)工藝，讓孩子們感受真實(shí)的自然生活和人間煙火氣。
二十三
糖瓜粘，傳統(tǒng)灶糖制作
民間傳說，每年的臘月二十三，灶王爺要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡。因此在送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中后三樣是為灶王坐騎準(zhǔn)備的，第一樣才是給灶王爺?shù)模屗鹛鹱欤嗾f好話，上天言好事，下界降吉祥。
灶糖，又叫關(guān)東糖，一種是圓圓鼓鼓的，有像南瓜一樣的糖瓜；另一種是扁扁、長長的，2-3厘米寬，20厘米長，外面有一層芝麻。
傳統(tǒng)的關(guān)東糖，是由熬制好的麥芽糖熬制，經(jīng)過揉糖、拔糖等步驟制作而成的，有的外面粘芝麻，有的沒有，灶糖有健脾胃、滋陰清火、潤肺止咳的功效，吃起來酥脆爽口，深受大人和小朋友們的喜愛。
二十四
掃房子， 制作紅蠟燭
臘月二十四，撣塵掃房子，北方叫掃房子，南方叫撣塵。掃房子是漢族的傳統(tǒng)年俗之一，起源于古代漢族人民驅(qū)除病疫的一種儀式，這種儀式后來演變成了年底的大掃除，它寄托了漢族勞動人民一種辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。
在春節(jié)前掃房子，是我國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，疏浚明渠暗溝。掃塵除舊是跟過去一年的告別，也是迎接新年新氣象的到來，愿新年勝舊年，萬般皆可期。
在這一天，除了學(xué)習(xí)傳統(tǒng)民俗知識、掃塵規(guī)矩，打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，學(xué)會“斷舍離”，還要采集蘆葦、熬蠟油、彈棉花，用原生態(tài)的材料和傳統(tǒng)工藝，帶大家一起制作過年用的大紅蠟燭。
二十五
磨豆腐，特色豆腐宴
臘月二十五，推磨做豆腐。從臘月二十五開始，家家戶戶的廚房便開始忙碌起來。豆腐的腐與幸福的福諧音，因此豆腐代表著祈福。因豆腐與兜福、頭福等音相似，被寄予了新年要“富貴”的希望。
大豆，作為一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源，人們經(jīng)常將它做成各式各樣的美食，除了做豆腐，它還有七十二變，磨出來的豆汁，經(jīng)過過濾、煮熟后還可以做豆?jié){、腐竹、豆腐腦、豆干、腐乳……
豆腐怎么做才好吃？當(dāng)然是自己做的最好吃！用石磨將豆子磨碎，過濾出豆汁，然后將豆汁煮熟就變成了早餐喝的豆?jié){，豆?jié){表面冷卻的一層薄膜可以做腐竹，豆?jié){加上適量白醋就會變成豆腐腦，將豆腐腦壓實(shí)露出水分，就會變成大豆腐。
二十六
煮煮肉，美味竹筒飯
民間諺語稱：“臘月二十六 ，殺豬割年肉?！闭f的是這一天主要籌備過年的肉食。所謂的殺豬，當(dāng)然是殺自己家養(yǎng)的豬；所謂的割肉，是指沒有養(yǎng)豬的人家需要到集市上去買過年吃的肉。
將“割年肉”放入年謠，是因?yàn)檫^去農(nóng)耕社會經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。吃“年肉”講究要吃紅燒肉，因?yàn)槿獗旧砭痛碇辉５囊馑迹t燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足。
在這一天，不僅要劈柴、生火，用大鍋燉年肉，還要做美味竹筒飯，帶大家將各種美食放在竹筒里，竹筒做好放到大大的蒸籠里，跟年肉一起大火蒸燉。
二十七
抓只雞，土窯叫花雞
民間諺語稱：“臘月二十七，宰年雞、趕大集”，意思就是這一天家家戶戶都要宰殺自家的公雞為年夜飯做準(zhǔn)備，且還要上街趕集，集中采購各種年貨。全國各地這天都有“宰年雞、趕大集”的習(xí)俗。
為什么要在二十七殺雞呢？這其實(shí)還是取得諧音“雞”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。殺好的雞不在當(dāng)天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的時候也不能吃完，要一直留一點(diǎn)。所以節(jié)日期間，天天都要在餐桌上見到雞，這樣才算圓滿、大吉大利。
在這一天，要帶大家體驗(yàn)土窯叫花雞。面包窯與烤箱不同，它是用泥土混合稻草搭建而成。面包窯烘烤食物，不僅僅能烤出（風(fēng)土水火）自然的味道，還教會你很多現(xiàn)代烤爐和烹飪書籍學(xué)不到的東西。
二十八
貼窗花，剪紙寫對聯(lián)
民間諺語稱：“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花?！辟N花花就是貼年畫、貼春聯(lián)和貼窗花。其中貼春聯(lián)的習(xí)俗源于古代的桃符，因?yàn)楣湃艘蕴夷緸楸傩爸?，《典術(shù)》曰：桃者，五木之精也，故壓伏邪氣者也。
千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。王安石這句詩說的桃符就是貼春聯(lián)！后來，隨著造紙術(shù)的問世，才出現(xiàn)了以紅紙代替桃木的張貼春聯(lián)的習(xí)俗。家家戶戶在房門、墻壁上貼上大大小小的福字，寄托對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。
剪窗花是我國民間的一項(xiàng)傳統(tǒng)藝術(shù)，一張紅紙，一把剪刀上下翻飛間，碎紙如點(diǎn)點(diǎn)紅花落下，須臾間，象征著美好吉祥的窗花就呈現(xiàn)在我們面前。臘月二十八這天，要體驗(yàn)?zāi)z東非遺文化——剪紙藝術(shù)，用自己的雙手為新的一年增光添彩。
二十九
蒸饅頭，膠東大饅頭制作
民間諺語稱：“二十九，蒸饅頭”，寓意一年好運(yùn)連連，日子蒸蒸日上。過年的饅頭和平日不同，家家戶戶要精心準(zhǔn)備，因?yàn)樽龀鰜淼酿z頭是用來敬奉天地神靈、祭祀祖宗先輩的，此外還要跟鄉(xiāng)鄰交換，所以一定要做得既好吃又好看，這樣才有面子討個吉祥。
傳統(tǒng)蒸饅頭有很多講究，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，除了蒸饅頭還要蒸年糕、蒸豆包、蒸花饃。蒸好的花饃要點(diǎn)上紅點(diǎn)，寓意鴻運(yùn)當(dāng)頭。將紅色的紙泡濕，然后把5根高粱桿綁在一起，蘸上紅顏色點(diǎn)在蒸熟的花饃表面上。
膠東花餑餑距今有三百多年歷史，不僅外觀好看，而且是純天然手工制作，是山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。膠東花餑餑以面粉為原料，用簡單的工具，可以捏塑成千姿百態(tài)的人物、活靈活現(xiàn)的各種動物和鮮艷靚麗的花草樹木。這一天將帶孩子一起體驗(yàn)面點(diǎn)藝術(shù)——膠東花餑餑制作。
年俗冬令營
年俗冬令營從小年開始，按照《童謠》節(jié)奏進(jìn)行，每期限額10人，預(yù)報從速。
偶戲創(chuàng)作營
故事對孩子來說，猶如空氣與食物，如果食物用來支撐他們的物質(zhì)身體，那故事可以發(fā)展他們的精神世界。而偶戲故事，又比口述故事更有真實(shí)和立體感。
本次冬令營，孩子們的任務(wù)是創(chuàng)作一場偶戲，偶戲故事是《三只小豬》，孩子們可以在原來基礎(chǔ)上進(jìn)行改編。在表演之前，大家需要分工協(xié)作，一起準(zhǔn)備偶戲所需要的各種物料。
物料準(zhǔn)備好了，就要開始場景的創(chuàng)建，場景的布置也不是固化的，比如，一片綠色的紗布作為草地，幾個木頭作為森林，布偶也是簡單的造型，沒有逼真的五官及表情，這些都給孩子留下想象的余地，保護(hù)他們最原始最本真的想象力。
該活動從創(chuàng)作劇本-分配角色-準(zhǔn)備物料-布置場景--偶戲表演，這一系列的工作都需要孩子們自己去獨(dú)立完成，鼓勵大膽創(chuàng)新，本色出演。
把一塊看似沒有用的木頭，做成自己想要的東西，這除了需要創(chuàng)造力和想象力，還要花費(fèi)一些時間和精力，在創(chuàng)作過程中，孩子們【手心腦】并用，專注力得以培養(yǎng)。
泥塑活動，目的并不是培養(yǎng)什么泥塑大師，更不是讓他們以后成為走街穿巷的民間藝人，這個活動本身并不是目的，而是一種教學(xué)手段和方法，以藝術(shù)化的教學(xué)方式，從頭、心、手出發(fā)，更全面地理解和推動孩子的發(fā)展。
泥塑可以培養(yǎng)孩子的觀察力、想象力和創(chuàng)造力，孩子借捏泥人表現(xiàn)，舒展自己內(nèi)在的意念與情感，這不但可以陶冶美的情操，還有助于培養(yǎng)健全的人格。
孩子通過捏泥人可以把自己腦海中的意象、情緒以及對周圍事物的認(rèn)識表達(dá)出來，可以說泥人是孩子全部自我表現(xiàn)。因此，如果你想了解孩子，教育孩子，就讓他捏泥人吧。
傳統(tǒng)染布，采用的是天然植物、中藥材等制成的染料，為織物染色。植物染取法自然，無污染，染出的織物色澤純凈柔和，散發(fā)草木清香。初經(jīng)水洗，雖略有褪色，但正如歲月漂洗后的顏色，有一種寧靜的生活的味道。
彩虹布，與扎染不同，它無需自主設(shè)計和有意識地創(chuàng)造與表現(xiàn)，隨意性較大。孩子們可以將不同的顏色隨意搭配，自由涂鴉，最后作品色彩艷麗、圖案變化無窮，在活動中更多的是無意識地表達(dá)，感受染布的樂趣及圖案出現(xiàn)帶來的驚喜。
本次夏令營，孩子們不僅可以體驗(yàn)染布，還可以創(chuàng)作一件屬于自己獨(dú)一無二的彩虹T恤，五彩繽紛，妙不可言，定能讓你愛不釋手。
華德福教育相信：有想像力才有創(chuàng)造力。手作玩具是想像力的重要來源之一。華德福學(xué)校常見手工編織的毛線娃娃和布偶多半沒有五官，這其實(shí)是延續(xù)想像力的方法：孩子開心時，會賦予布偶愉快的神情；傷心時，會想像布偶跟著哭泣。
在手工課上，跟著華德福老師一起縫制一個布偶，用自己喜歡的顏色、布料，把娃娃做成內(nèi)心想象的樣子。娃娃不僅可以在匯報演出時派上用場，而且可以帶回家，把它放在書桌上、床頭上、書包里......
偶戲冬令營
偶戲創(chuàng)作冬令營為走讀式，不住宿，適合4-10歲孩子，2024年2月19日至23日（周一到周五），限額10人，感興趣的提前預(yù)約報名。
活動報名
■適合對象
5-12歲身心健康，熱愛戶外的陽光少年
■報名方式
感興趣的添加客服微信，預(yù)約報名。
組團(tuán)報名請聯(lián)系：136 5867 3818（微信同號）
課程師資
以上課程，由漢童張修兵老師及其教官團(tuán)隊(duì)完成。張修兵，一個六一兒童節(jié)出生的孩子王，十萬家庭心目中的“大兵”老師，營在中國總教官，漢童國際創(chuàng)始人，國內(nèi)暢銷書《NLP親子智慧》和《營在中國》的作者，西海岸新區(qū)第四批文旅領(lǐng)域拔尖人才。
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